農業の知識・経験はゼロからのスタートだったので、 まずはしっかりと農業研修を受け、そのあいだに自分にあった農業を見つけようと考えました。そのため、 研修一年目は、高知県の有機農家のもとで、土作りの基礎と年間約50品目の野菜栽培を学びました。そこ でトマトに興味をもち、二年目はつくい地域で施設卜マトを栽培している農家のもとで研修を受けました。
トマトを主作物に選んだ理由は、販売単価が高いこと、 長期栽培が可能なこと、栽培方法で個性が出せること、 私自身がトマト好きなことなどです。トマトを長期栽培するには施設栽培が向いていることから、施設農家になることも決めました。
栽培作物を決めるときは、多品目であれ少品目であれ、 地域No.1だと自他ともに認知されるような代表作物 を一つ、もつことを目指すのがよいとおもいます。